2009年05月06日

富山湾産の白えびの釜揚げ

春のパスタ拡大
 素敵な春の食材を手に入れました。
 「富山湾の白えびの釜揚げ」 100g 750円

 まとまって取れるのは世界でも富山湾だけ、という珍しく貴重な白えび。
 横浜そごうの浜藤という魚惣菜のお店で購入。   続きを読む>>

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2007年09月10日

水牛のモッツァレラチーズ

水牛のモッツァレラ拡大
 イタリアから週に2回、空輸で運ばれる水牛のモッツァレラチーズを
 パートナーの知人Sサンに譲っていただいた。

 恵比寿にあるバールとエノテカの両方を営業しているお店で
 仕入れているのを、Sサンが特別に分けていただくことができるらしい。
 今回、我が家もお願いして2個をGET。

 「 水牛(バッファロー)のモッツァレラチーズ 」 1個 ¥2,000
  ↑ 商品名、よくわからなかったので確認中です...   続きを読む>>
Posted by 中上サン at 05:26Comments(2)TrackBack(0)

2007年04月12日

イタリア・Faellaのスパゲッティーニ

faella拡大
 ふふふ、とうとう買ってしまった...。

 Faellaファエッラ社のスパゲッティーニ。 \1,575(税込)
 品川のDEAN & DELUCAでGET。  続きを読む>>
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2007年02月01日

イタリア・Benedetto Cavalieriのスパゲッティーニ

benedetto1拡大
 これも、お気に入りのパスタの1つ。DEAN & DELUCAで購入。

 プーリア州のパスタメーカー
 Benedetto Cavalieri ベネディット・カヴァリエーリ社
 「スパゲッティーニ 1.85mm 500g」 682円  続きを読む>>
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2007年01月29日

イタリア・Martelliのスパゲッティーニ

martelli拡大

 我が家の定番パスタ。

 トスカーナ州のパスタメーカー
 Martelli マルテッリ社「スパゲッティーニ 1.6mm 500g」
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2006年01月20日

入手困難?Ciriolineのパスタ

pasta1拡大

 イタリアウンブリア州の
 『Ciriolineチリオリーネのパスタ』 500g

 デュラム小麦のセモリナ粉100%使用で
 職人の手仕事により作られている。

 左はノーマルタイプ。Ciriole Ternaneチリオーレ・テルナーレ。
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