2009年05月06日
富山湾産の白えびの釜揚げ
素敵な春の食材を手に入れました。
「富山湾の白えびの釜揚げ」 100g 750円
まとまって取れるのは世界でも富山湾だけ、という珍しく貴重な白えび。
横浜そごうの浜藤という魚惣菜のお店で購入。 続きを読む>>
2007年09月10日
水牛のモッツァレラチーズ
イタリアから週に2回、空輸で運ばれる水牛のモッツァレラチーズを
パートナーの知人Sサンに譲っていただいた。
恵比寿にあるバールとエノテカの両方を営業しているお店で
仕入れているのを、Sサンが特別に分けていただくことができるらしい。
今回、我が家もお願いして2個をGET。
「 水牛(バッファロー)のモッツァレラチーズ 」 1個 ¥2,000
↑ 商品名、よくわからなかったので確認中です... 続きを読む>>
2007年04月12日
2007年02月01日
イタリア・Benedetto Cavalieriのスパゲッティーニ
これも、お気に入りのパスタの1つ。DEAN & DELUCAで購入。
プーリア州のパスタメーカー
Benedetto Cavalieri ベネディット・カヴァリエーリ社
「スパゲッティーニ 1.85mm 500g」 682円 続きを読む>>
2007年01月29日
2006年01月20日
入手困難?Ciriolineのパスタ
イタリアウンブリア州の
『Ciriolineチリオリーネのパスタ』 500g
デュラム小麦のセモリナ粉100%使用で
職人の手仕事により作られている。
左はノーマルタイプ。Ciriole Ternaneチリオーレ・テルナーレ。
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